Mieles

El Chontaduro es rico en aceites esenciales, vitaminas A y E, fibras y almidón, lo que lo convierte en un alimento completo, fortificante y equilibrado. Así lo califica Dominique Dufour, experto en alimentos del programa de frutas tropicales del Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT, en Palmira (Valle).

Chonta-e es una marca comunitaria que pertenece a las familias integradas en la Asociación de Productores Agropecuarios de Chontaduro y Cacao - APACH que a su vez esta integrada en la Asociación de Prosumidores Agroecológicos AgroSolidaria Seccional Cuatro Esquinas del municipio de El Tambo en el departamento del Cauca - Colombia.

 

Los derivados de Chontaduro que ofrece el grupo asociativo son: Tortas, Galletas, Majar, Mermeladas, Yogur y Harina.

Disfrute los Derivados de Chontaduro comunicadose con: Ana Senelia Cuellar llamando a los celulares: 314 885 55 31 - 310 541 54 83 o escribiendo al correo: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. 

 

 

quinua   

Quinua Boyacá es una marca de propiedad comunitaria que pertenece a las familias cultivadoras asociadas e integradas en Agrosolidaria Federación Boyacá, en Colombia.

Las familias asociadas e integradas para el cultivo de la Quinua Boyacá desarrollan procesos permanentes de aprendizaje para garantizar el manejo agroecológico del cultivo y del proceso de cosecha, postcosecha, procesamiento y comercialización.

La cultura productiva de la Quinua Boyacá está inscrita en el marco de la Agricultura Familiar Campesina y Comunitaria. El cultivo de Quinua se rota con otros cultivos como la papa, el maíz, la arveja, el haba, la cebolla y algunas hortalizas como lechuga, repollo, zanahoria, remolacha, entre otras.

Las familias realizan prácticas ancestrales de economía comunitaria como el convite, la mano’e vuelta o mano prestada, la manda y la minga.

La marca comunitaria de la Quinua Boyacá es el resultado de integración y gestión asociada de las marcas comunitarias locales:

  • Quinua Soracá
  • Quinua Tibasosa
  • Quinua Monguí
  • Quinua Tota
  • Quinua Gámeza
  • Quinua Socotá

Las familias cultivadoras de la Quinua Boyacá están asociadas e integradas en las Seccionales municipales que conforman la Federación de Prosumidores Agroecológicos AgroSolidaria Boyacá.

Las organización autogestionada de las familias cultivadoras y en alianza con organizaciones e instituciones de cooperación, ha permitido avanzar paso a paso en la adquisición de equipos apropiados para las fases de trilla y desaponización, adecuación de instalaciones para el secado de las panojas y para la fase de aventado, empacado y almacenamiento del grano.

Se cultivan dos genotipos de Quinua nativa recuperados de la tradición ancestral: La dulce de Jericó y la dulce de Soracá.

Se denominan Quinuas dulces por que poseen bajo contenido de saponina.

Se ofrece en 4 presentaciones:

  • Grano crudo desaponificado
  • Harina cruda
  • Grano tostado
  • Harina tostada

  

Se ofrece empacada en bolsa de:

  • Libra (500 grs netos)
  • Kilo (1.000 grs netos)
  • Cinco (5) libras (2.500 grs netos)
  • Veinticinco (25) kilos (12.500 grs netos).

CONSULTE AQUI NUESTRO RECETARIO DE QUINUA

PARA CONOCER SOBRE LA QUINUA SORACÁ PUEDEN INGRESAR AL SIGUIENTE LINK Y VER EL VIDEO: 

https://www.youtube.com/watch?v=mE0vBW8j74Q 

PARA SU PEDIDOS ESCRIBANOS A: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

AgroSolidaria Colombia - 2015